Keď Vás jedlo ničí
Napadlo by Vás, že za Vašu nespavosť môže obyčajné mlieko a za únavu napríklad hrsť marhúľ? Alebo ráno vyrazíte z domu štíhla ako laň a večer sa vraciate domov ako nafúknutý balón? Môže za to potravinová intolerancia, ktorá odhadom postihuje až 45% ľudí. Aj zdravé potraviny môžu totižto telu škodiť.
Nafúknuté brucho až kŕče
Potraviny majú na organizmus zásadný vplyv. Všetky problémy samozrejme nie sú z jedla, ale pravdou je, že jedlom sa dá ovplyvniť veľké množstvo zdravotných problémov. Pred tridsiatimi alebo štyridsiatimi rokmi bolo ochorení podstatne menej ako dnes. Za ich nárast môže nezdravý životný štýl, stres a nové chemické látky, ktoré sa dostávajú do nášho tela práve prostredníctvom jedla.
Dali ste si syrovú palacinku a následne ste došli domov v kŕčoch a s tehotným bruchom? Asi tušíte, že za týmto bude problém... Kým neznášanlivosť mliečnych výrobkov na sebe je odpozorovať relatívne jednoduché, zistiť intoleranciu na určitú zložku potraviny pozorovaním, je žiaľ nemožné.
Alergia na potraviny verzus potravinová intolerancia
Alergia na potraviny a potravinová intolerancia nie je to isté. Potravinová alergia je prudká reakcia tela na určité potraviny. Prejavuje sa zvyčajne okamžite po zjedení alergénu v podobe miernej reakcie až po závažnú, život ohrozujúcu. Pri alergii nemôže pacient zvyčajne zniesť ani malé množstvo intolerantnej potraviny bez toho, aby sa prejavila reakcia - vďaka tomu, je ju veľmi ľahké diagnostikovať.
Intolerancia nastáva, ak má telo problémy s trávením určitého druhu potravín alebo niektorých látok obsiahnutých v potravinách. Nástup jej príznakov je zvyčajne pomalší a môže byť oneskorený aj o niekoľko hodín po zjedení problematickej potraviny. Príznaky môžu trvať niekoľko hodín, dokonca aj do ďalšieho dňa a niekedy aj dlhšie. Problémom potravinovej intolerancie je jej ťažká rozpoznateľnosť. Často trvá veľmi dlho, než človek zistí, aké jedlo mu práve robí ťažkosti. Môže sa totiž jednať nielen o samotné potraviny, ale tiež o rôzne konzervanty.
Intolerancia - čo sa v tele vlastne deje?
Prijímané potraviny sa počas trávenia rozkladajú na mikročastice, ktoré sa do krvného obehu dostávajú cez steny tenkého čreva. Niekedy sa ale do krvného riečištia dostanú aj malé fragmenty nestrávenej potravy. Tie sa následne usádzajú v rôznych orgánoch a spôsobujú zdravotné problémy v podobe tráviacich porúch, priberania, depresií, nespavosti, únavy, či bolestí hlavy. Často môžu vyústiť až do chronických ochorení.
Príčina? Nedostatok enzýmov, ktoré je veľmi ťažké nahradiť
Potravinová intolerancia sa vyskytuje oveľa častejšie ako potravinová alergia. Zvyčajne je spôsobená nedostatkom vhodných tráviacich enzýmov v zažívacom trakte. Enzýmy sú potrebné pri rozkladaní látok nachádzajúcich sa v potravinách. Ak tieto enzýmy chýbajú, alebo je ich nedostatok, potom stravované jedlo môže spôsobovať nepríjemné symptómy, pretože jeho časť nemôže byť telom strávená.
Napríklad pri neznášanlivosti laktózy, telu chýba enzým - laktóza, ktorá rozkladá laktózu - mliečny cukor, na menšie cukry, ktoré sú absorbované črevom. Laktóza je príliš veľká na to, aby sa vstrebávala cez črevnú stenu nerozložená a jej prítomnosť v čreve spôsobuje črevné kŕče, bolesti, nadúvanie a hnačku.
Neznášanlivosť na niekoľko potravín naraz alebo skupiny potravín, nie je nezvyčajná a o to ťažšie je potom bežne zistiť, čo stojí za príčinou zdravotného problému. Niektorí ľudia môžu tolerovať určité množstvo intolerovanej potraviny, ale v prípade, že jej zjedia príliš veľa (alebo príliš často) sa objavia nepríjemné príznaky.
Nadváha v spojení s intoleranciou
Intolerancia na niektoré druhy potravín môže byť príčinou, že sa Vám nedarí schudnúť aj napriek značne vynaloženému úsiliu. Aj keď sa stravujete zdravo, avšak v strave prijímate intolerovanú potravinu, môžete cvičiť ako diví, vysnívanú váhu nezískate. Priberanie, ktoré nereaguje na nízko-kalorické diéty, môže byť spôsobené zlým trávením, zadržiavaním tekutín a tvorbou opuchov – čo je jeden z dôsledkov intolerancie. Výsledky dokázali, že vylúčením intolerantných potravín sa dá očakávať zlepšenie v 2 až 2/3 prípadov.
ENVY Vám predstavuje NOVINKU – testy na potravinovú intoleranciu
Test na potravinovú intoleranciu je vhodný nie len na odstránenie „kameňu úrazu“, ale pozerá hlavne do budúcnosti. Dáva možnosť lepšie spoznať svoje telo a zbytočne ho nezaťažovať.
Potravinová intolerancia sa zisťuje z krvi. Preto je potrebné prísť na kliniku po objednaní, ráno a na lačno. Súčasťou testov sú dve konzultácie s odborníkom z oddelenia potravinovej intolerancie – jedna počiatočná ako aj koncová. Klient obdrží kompletné výsledky, z ktorých bude jasné, aké potraviny sú pre neho intolerantné a je potrebné ich zo stravy vynechať.
Možno si nebudete vedieť predstaviť svoj život bez syra alebo mlieka, ale keď si porovnáte priority – napríklad plochejšie brucho, nohy bez opuchov, pocit ľahkosti a viac energie, dokážete s tým určite žiť .